脂肪の消化と吸収

はじめに

　脂肪の消化および吸収障害が起こると，カロリー源としての脂肪を効率よく吸収できないばかりでなく，その吸収障害に伴って起こる下痢（脂肪便Steatorrhea）により腸管壁から電解質や蛋白質などの喪失をきたし，ひいては栄養不良状態（Malnutrition）を惹起するため臨床上重大な問題である．一方，脂肪の吸収障害に伴い，脂溶性のビタミンであるビタミンA，D，E，Kなどの吸収障害や欠乏が起こり，合併症として多彩な臨床症状を呈してくる．

　ここでは脂肪の消化および吸収の病態生理を述べることにより，それらの障害に対する合理的なアプローチについて考えてみたい．