総説
食品の放射能汚染を考える
滝澤 行雄
1
Yukio TAKIZAWA
1
1秋田大学医学部公衆衛生学
pp.40-49
発行日 1990年1月15日
Published Date 1990/1/15
DOI https://doi.org/10.11477/mf.1401900010
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ソ連チェルノブイリ原発事故に係わる食品の放射能汚染は，わが国で当初考えられていた予想を超え，輸入食品を介した体内被曝によるリスクの有無が，事故から3年を経過した今なお，国民のあいだで不安につつまれている．そこで，食品保健の立場から，原発事故に起因する食品の放射能汚染の実態を整理し，推算される実効線量当量をもとに，食生活の安全性について考察し，参考に供する．
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