食生活指導における付加価値を模索して

　高齢化の進行は本県においては，もはや高齢社会の渦中を生きる現実に至っている．県政の中心課題には高齢化社会対策が据えられ，その一つに「長野県活力ある高齢化社会を目指す懇談会」が発足，懇談会の報告書では基本的対応として「健康づくりの推進」を掲げ，県民一人ひとりのセルフヘルプに大きな期待を寄せている．一方，健康増進対策については63年4月策定の第2次県総合5力年計画の中で，「未来を担う人づくり」として位置づけられている．

　こうした県政の命題に沿うための食生活指導はどうあるべきか，模索しつつ実施している活動の一端を紹介したい．