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雑誌
イラストレイテッド生化学 原書8版
筆頭著者 石崎 泰樹 (監訳)
その他の著者 丸山 敬
原著者 Emine E. Abali,Susan D. Cline,David S. Franklin,Susan M. Viselli
丸善出版
電子版ISBN
電子版発売日 2023年11月27日
ページ数 816
判型 B5
印刷版ISBN 978-4-621-30852-3
印刷版発行年月 2023年11月
書籍・雑誌概要
世界的に評価の高い「Lippincott(R) Illustrated Reviews」シリーズの生化学テキスト最新版を完訳。 複雑な機構・概念を視覚的に理解できる美しくわかりやすい図版と簡潔な解説によって、生化学全体の膨大な知識をコンパクトにまとめた一冊。疾患との関連を示した「臨床応用」コラムや解答付き「学習問題」も充実。
目次
I：タンパク質の構造と機能
1：アミノ酸とpHの役割
2：タンパク質の構造
3：球状タンパク質
4：線維状タンパク質
5：酵素
II：生体エネルギー学と糖質代謝
6：生体エネルギー学と酸化的リン酸化
7：糖質
8：代謝入門と解糖系
9：TCA回路とピルビン酸デヒドロゲナーゼ複合体
10：糖新生
11：グリコーゲン代謝
12：単糖と二糖の代謝
13：ペントースリン酸経路とNADPH
14：グリコサミノグリカン，プロテオグリカンと糖タンパク質
III：脂質代謝
15：食事由来脂質の代謝
16：脂肪酸，トリアシルグリセロール，ケトン体の代謝
17：リン脂質，糖脂質，エイコサノイドの代謝
18：コレステロール，リポタンパク質，ステロイドの代謝
IV：窒素代謝
19：アミノ酸：窒素の処理
20：アミノ酸の合成と分解
21：アミノ酸：特殊な産物への変換
22：ヌクレオチド代謝
V：代謝の統合
23：インスリンとグルカゴンによる代謝の制御
24：摂食/空腹サイクル
25：糖尿病
26：肥満
VI：臨床栄養学
27：栄養：概要と主要栄養素
28：微量栄養素：ビタミン
29：微量栄養素：ミネラル類
VII：遺伝情報の維持と発現
30：DNAの構造，複製，修復
31：RNAの構造と合成
32：タンパク質合成
33：遺伝子発現の制御
34：バイオテクノロジーとヒト疾患への応用
35：血液凝固（血栓形成）
付録：臨床症例
