Diagnosis and Treatment Volume 113, Issue 2 （February 2025）

診断と治療 113巻2号（2025年2月発行）

Japanese English

特集栄養学の温故知新　今こそ知りたい栄養管理の最前線

臓器および疾患別栄養管理

循環器疾患佐藤幸人 ¹ ¹兵庫県立尼崎総合医療センター循環器内科キーワード：高血圧 , 心不全 , 低栄養 , 緩和ケア Keyword: 高血圧 , 心不全 , 低栄養 , 緩和ケア pp.195-199

発行日 2025年2月1日 Published Date 2025/2/1

DOI https://doi.org/10.34433/dt.0000001134

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Headline

・将来の心血管イベントは，①適切な摂取カロリーの設定，②野菜，果物の摂取，③胚芽を含んだ全粒穀物，高繊維食の摂取，④魚摂取を積極的に行うこと，により低下する．

・脂質に関しては，①過剰な飽和脂肪酸摂取の制限，②過剰なコレステロール摂取の制限，③n-3系多価不飽和脂肪酸摂取の推奨，④トランス脂肪酸の制限，を基本骨格とする．

・日本動脈硬化学会では，肉類の脂身や加工肉を避け，大豆，魚，野菜，きのこ，海藻，野菜・果物，雑穀や非精製穀類を取り入れるThe Japan Dietを推奨している．

・心不全患者では低栄養に注意する．飽和脂肪酸やコレステロールを過度に制限しようとすると，蛋白質不足を生じる．

・低栄養の心不全患者に対して，栄養介入を行うことにより生存率が改善する．

電子版ISSN 印刷版ISSN 0370-999X 診断と治療社