The Japanese Journal of Clinical Nutrition Volume 148, Issue 6 （May 2026）

臨床栄養 148巻6号（2026年5月発行）

Japanese English

老年栄養エキスパートブックマッスルヘルスからデジタルヘルスまで最新コンセンサスを読み解く

【Part5 栄養状態増悪要因】社会的側面が関与する栄養問題藤原大 ¹ Dai Fujiwara ¹ ¹宮城厚生協会坂総合病院　リハビリテーション科 pp.859-863

発行日 2026年5月25日 Published Date 2026/5/25

DOI https://doi.org/10.32118/cn148060859

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Key Point

・高齢者の栄養障害は，経済状況，社会的孤立，住環境，食品アクセスなどの社会的決定要因（SDH）と密接に関連しており，個人の食行動だけでなく社会構造的要因として理解する必要がある．

・社会的バイタルサイン（SVS）の評価枠組み（HEALTH-P）を用いることで，栄養障害の背景にある社会的要因を体系的に評価し，多職種間での共通言語として活用できる．

・社会的処方により，配食サービスや地域食堂などの非医療的資源へつなぐことで，栄養問題の根本的な解決と健康格差の是正が可能となる．

電子版ISSN 印刷版ISSN 0485-1412 医歯薬出版