Japanese
English
連載 脂質栄養学を盛り上げる 最新研究トピックス①
連載開始にあたって
仲川 清隆
1
Kiyotaka Nakagawa
1
1東北大学大学院 農学研究科 食品機能分析学分野
pp.546-547
発行日 2026年4月1日
Published Date 2026/4/1
DOI https://doi.org/10.32118/cn148040546
- 有料閲覧
PPV購入案内
1,243円 (1,130円+税10%) こちらは、546ページから547ページの文献です。
PPV（ペイ・パー・ビュー）とは、論文（記事）単位で購入・閲覧ができるサービスです。
購入には医書.jp本会員登録が必要です。
会員登録完了後に改めて上記「購入サイトへ」を選択してください。
または「購入サイトへ」選択後に「購入ログイン」、「新規会員登録」の順に進んでください。
会員登録について詳しくはをご確認ください。
購入には医書.jp本会員登録が必要です。
会員登録完了後に改めて上記「購入サイトへ」を選択してください。
または「購入サイトへ」選択後に「購入ログイン」、「新規会員登録」の順に進んでください。
会員登録について詳しくはをご確認ください。
- Abstract 文献概要
本連載では，「脂質栄養学を盛り上げる 最新研究トピックス」と題して，脂質栄養学に関する最新の研究成果や知見を読者の皆様にお伝えします．具体的には，ビタミン様栄養素コリンをめぐる現状，リピドミクスがひもとく脂肪酸代謝，日本食品標準成分表における油脂類のエネルギーの課題，食行動を調節する消化管脂質シグナル，リン脂質・MCT・トランス脂肪酸・飽和脂肪酸研究の最新動向について紹介し，日本栄養学学術連合の取り組みについてもお伝えします．こうした最新研究トピックスを，管理栄養士を中心とする読者の皆様にわかりやすくお届けし，さらには本連載が脂質栄養学の盛り上がりに少しでもつながればと願い，本連載を企画しました．ぜひ本連載を楽しんでいただけますと幸いです．
Copyright © 2026 Ishiyaku Publishers,Inc. All Rights Reserved.
