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Volume 38, Issue 12 （December 2022）

JOHNS 38巻12号（2022年12月発行）

Japanese English

連載古典あれこれ

Tenuta Mazzolinoの丘に続く道―ラセン器の名称となったCortiの研究の歩み― 細谷誠 ¹ Makoto Hosoya ¹ ¹慶應義塾大学医学部耳鼻咽喉科キーワード： Alfonso Corti , Mazzolino , Organ of Corti Keyword: Alfonso Corti , Mazzolino , Organ of Corti pp.1634-1638

発行日 2022年12月1日 Published Date 2022/12/1

DOI https://doi.org/10.24479/ohns.0000000414

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参考文献 Reference

Tenuta Mazzolino

　伝統的に土着品種の使用が重視されるイタリアワイン。ピノ・ノワール，シャルドネ，カベルネ・ソーヴィニヨン，メルロー，シラー，リースリング，ソーヴィニヨン・ブラン，この7種類のブドウ品種がメインとなるフランスワインと異なり，イタリアワインには主要なものだけで優に100種を超える土着品種が存在し，その数は500にも達すると言われている。そのような土着品種を大事にするイタリアワインの産地の中でも国際品種と言われるフランス系のブドウ品種が存在感を放つ地域がある。オルトレポー（Oltrepo）DOCはその1つである。