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Seitai no Kagaku Volume 5, Issue 3 （December 1953）

生体の科学 5巻3号（1953年12月発行）

Japanese English

報告

色素結合からみた血清蛋白質の尿素變性 Urea denaturation and dye binding ability of serum proteins 楠智一 ¹ , 木村秀子 ¹ Tomoichi KUSUNOKI ¹ ¹國立公衆衞生院榮養生化學部 ¹National Institute of Public Health. Dept. of Nutrition and Biochemistry pp.135-139

発行日 1953年12月15日 Published Date 1953/12/15

DOI https://doi.org/10.11477/mf.2425905752

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Abstract 文献概要
1ページ目 Look Inside

　著者は先に報告した諸實驗により^1）-4），變性に際しての色素結合量の變化を定量することが，ひいては蛋白の表面構造の變化を敏感に反映させることを明らかにした。我々は今回高濃度の尿素により蛋白の表面配置がどの樣に推移するかをB. P. B.，Methyl orangeとの結合能から追究することを試みたのでその實驗結果を報告する。