肥満を語る

I．肥満の定義とその原因

　本誌　まず肥満の定義と申しますのは，どういうようなことなんでしょうか。

　松木　本当の定義というのは，人間の身体には貯蔵脂肪というのがあるんですが，つまり何かの理由で，外からエネルギーが食べられないときにそれを使ってまかなっていこうという一種の貯金みたいなものですが，この貯蔵脂肪というのは，ある程度の量は必要です。ところがそれが程度をこえて，つまり異常に増加した状態を肥満という。これがまあ本来の定義です。