Japanese
English
特集 身の回わりの衛生
第II部 健康なくらし
インスタント食品の現状と衛生
太田 輝夫
1
1農林省食料研究所
pp.44-48
発行日 1966年2月10日
Published Date 1966/2/10
DOI https://doi.org/10.11477/mf.1662203561
- 有料閲覧
PPV購入案内
1,320円 (1,200円+税10%) こちらは、44ページから48ページの文献です。
PPV（ペイ・パー・ビュー）とは、論文（記事）単位で購入・閲覧ができるサービスです。
購入には医書.jp本会員登録が必要です。
会員登録完了後に改めて上記「購入サイトへ」を選択してください。
または「購入サイトへ」選択後に「購入ログイン」、「新規会員登録」の順に進んでください。
会員登録について詳しくはをご確認ください。
購入には医書.jp本会員登録が必要です。
会員登録完了後に改めて上記「購入サイトへ」を選択してください。
または「購入サイトへ」選択後に「購入ログイン」、「新規会員登録」の順に進んでください。
会員登録について詳しくはをご確認ください。
- Abstract 文献概要
- 1ページ目 Look Inside
インスタント食品ということばが，マス・コミの波にのって，一般の家庭にはいりこんできたのは昭和32年ごろであった．それから数年を経ぬうちに，この食品は爆発的な消費の伸びを示し，現在では都市，農村，離島の別なく，日本中どこへ行ってもインスタント食品を置いてない食料品店はないといえるほどの普及ぶりである．
インスタントということばに多少とも間に合わせの代用品といった響きがあるが，それにもかかわらず消費が急増しているのは，この食品の持つ手軽るさと便利さ，それにそこに漂ようモダンなムードが最近の日本人の生活にマッチしたためと考えられる．
Copyright © 1966, Igaku-Shoin Ltd. All rights reserved.
