タンパク質の摂取，なぜ必要？

◎タンパク質のない生物は存在しない

　タンパク質が大切だということぐらい，今は子どもでも知っている常識。しかし，どうして大切なのか，うまく説明することのできる人はあまり多くないのではないでしょうか。

　小学校の教科書などでも，タンパク質は血や肉を作り，カルシウムは骨を作ると説明されています。しかし，豚肉を食べたからといって，豚肉がヒトの身体に貼りついてそのままヒトの肉になるわけではありませんし，牛乳を飲んだからといって，それが体内で成分変化して母乳になるわけでもありません。