雑誌文献を検索します。書籍を検索する際には「書籍検索」を選択してください。

Shinkei Kenkyu no Shinpo Volume 43, Issue 5 （October 1999）

神経研究の進歩 43巻5号（1999年10月発行）

Japanese English

特集味と匂いの神経機構

味蕾の神経伝達物質 Neurotransmitters in taste buds 長井孝紀 ¹ Takatoshi NAGAI ¹ ¹帝京大学医学部生理学教室 ¹Department of Physiology, Teikyo University School of Medicine キーワード：味細胞 , 神経伝達物質 , セロトニン , メルケル様基底細胞 Keyword: 味細胞 , 神経伝達物質 , セロトニン , メルケル様基底細胞 pp.630-638

発行日 1999年10月10日 Published Date 1999/10/10

DOI https://doi.org/10.11477/mf.1431901080

PDF(9435KB)

有料閲覧

閲覧方法のご案内

この論文を閲覧するためにはログインが必要になります。

パスワードを忘れた場合新しくユーザー登録する施設共通IDをご利用の方はこちらから

PPV購入案内

1,320円 (1,200円+税10%) こちらは、630ページから638ページの文献です。

PPV（ペイ・パー・ビュー）とは、論文（記事）単位で購入・閲覧ができるサービスです。
購入には医書.jp本会員登録が必要です。

新規会員登録はこちらから

会員登録完了後に改めて上記「購入サイトへ」を選択してください。
または「購入サイトへ」選択後に「購入ログイン」、「新規会員登録」の順に進んでください。

会員登録について詳しくは

こちら

をご確認ください。

Abstract 文献概要
1ページ目 Look Inside

化学刺激は味蕾内に含まれる味細胞の電気的変化を起こし，シナプスを介して味覚の求心神経活動へ情報変換される。味細胞と求心神経との間の情報変換を介在する伝達物質は未知である。これまでアセチルコリン，ノルエピネフリン，セロトニン，神経性ペプチド類などが伝達物質候補として挙げられてきた。このうち，セロトニンは両生類の味蕾内に特徴的に含まれているメルケル様基底細胞に存在し，取り込まれ，カルシウム依存性に放出される。セロトニンは味細胞膜の抵抗やCa^2＋電流を変化させるので，味細胞の応答や伝達物質の放出を調節していると考えられる。

Chemical stimuli are transduced to electrical signal in the taste cell of the taste bud. The electrical signal is transformed through a synapse to neural activities in the gustatory afferents. Neurotransmitters mediating synaptic transfer between taste cells and the afferent nerve fiber are unknown. To date, acetylcholine, norepinephrine, serotonin and neuropeptides have been postulated as candidates. In the amphibian taste bud Merkel-like basal cells contain serotonin and selectively accumulate serotonin applied to incubating medium.Accumulated serotonin is released in aCa²⁺ dependent manner to change input resistance orCa²⁺ currents in the taste cell membrane. Thus, serotonin is likely to modulate the function of taste cells.