Japanese
English
今月の主題 臨床栄養Update
栄養評価とは何か
微量元素の生理機能
高木 洋治
1
1大阪大学医学部保健学科母性・小児看護学
pp.211-214
発行日 2002年2月10日
Published Date 2002/2/10
DOI https://doi.org/10.11477/mf.1402908556
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ポイント
必須微量元素は，不足でも過剰でも生理機能に障害を生じ，生体に異常を生じる．
必須微量元素の関連酵素の働きを理解・検討することが重要．
欠乏症，過剰症，至適投与（または摂取）量を理解・検討することが重要．
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