Japanese
English
今月の主題 臨床栄養Update
食事摂取と質の変化
先進国と後進国の疾患と食事
板倉 弘重
1
1茨城キリスト教大学生活科学部食物健康科学科
pp.199-201
発行日 2002年2月10日
Published Date 2002/2/10
DOI https://doi.org/10.11477/mf.1402908553
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ポイント
後進国では乳児死亡が多く，感染症の合併が栄養障害を引き起こす．
先進国では悪性新生物，動脈硬化が多く，メタボリック症候群が増加している．
先進国は脂肪摂取量が多く，穀物，豆類の摂取量が少ない．
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