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特集 男性の健康を考える
男性の食育の試み
田畑 卿子
1
1枚方市健康づくり食生活改善協議会
pp.185-188
発行日 2015年3月15日
Published Date 2015/3/15
DOI https://doi.org/10.11477/mf.1401208140
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- 1ページ目 Look Inside
お父ちゃん・おやじの食育原風景
「さあ先生たち!! 買い出しに行きましょう」イキのいいお父ちゃんの声がかかる．今日の買い出し当番のＴさんが車のドアを開けて待機している．私たちが乗りこんで，本日の「自立をめざす男性料理教室」のスタートである．
今日の料理のレシピを見ながら，スーパーで食材を選ぶ．「こっちのトマトが新鮮だ」「秋刀魚は大きい方が脂がのっていて旨い」などと，なかなかこれまでの学習の成果がうかがえてうれしい．教室に運んだら，食材は5テーブルに仕分けして，食器も熱湯消毒して配る．
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