食育推進計画とその取り組み

はじめに

　長野県佐久穂町は，平成17(2005)年3月に佐久町と八千穂村の合併により誕生しました．県の南東部に位置しており，面積188.13km²の約7割が森林原野で占められています．人口は12,259人，世帯数は4,305(今年5月31日現在)で，年々僅かずつ減少しており，高齢化率は31.0%で，県より10年，国より15年ほど進んでいる状況です．健康で長寿の高齢者も多い中，近年の食生活を取り巻く環境の変化により，栄養の偏り，不規則な食事，肥満や生活習慣病の増加など，当町でも様々な問題が生じています．このような状況を踏まえつつ，あらゆる年代の住民に対して町の特性を生かした食育を推進するため，平成23(2011)年3月に，「食育推進計画」が策定されました．本稿では食育推進計画策定までの経過と，その1年目である平成23年度の取り組みについて，ご紹介させていただきます．