特集 子どもの栄養 今なぜ必要なのか
Ⅱ．生活のなかの栄養
生活のなかでの食事の位置づけ
森 明日加
1
1関東学院大学認定栄養ケア・ステーション
キーワード：
食育基本法
,
こども白書
,
食のリテラシー
Keyword:
食育基本法
,
こども白書
,
食のリテラシー
pp.929-933
発行日 2026年8月1日
Published Date 2026/8/1
DOI https://doi.org/10.34433/pp.0000002393
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SUMMARY
▷共働き世帯の保護者，超情報化社会など，子どもを取り巻く環境は日々変化している．
▷そのなかで，子どもの食の重要性は依然変わらず，食育基本法では「生涯にわたって健全な心と身体を培い豊かな人間性をはぐくんでいく基礎」と位置づけられている．
▷子どもの食は，その子どもたちが育つ生活環境に大きく影響されるため，本稿では，生活のなかでくり広げられる「朝食の欠食」「スマホ食」「おやつ」「食のリテラシー」などについて最新の知見も交え検討していく．
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