重症心身障害児者・医療的ケア児者の食と栄養ケア実践ガイド
【Part.4 栄養素欠乏と合併症およびその対応】たんぱく栄養不良とその対策
口分田 政夫
1
Masao Kumode
1
1びわこ学園医療福祉センター草津
pp.511-516
発行日 2025年9月25日
Published Date 2025/9/25
DOI https://doi.org/10.32118/cn147040511
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KeyPoint
・たんぱく栄養不良の検出には，体タンパク量の測定に加えて，アルブミン値が指標となる．
・肥満であっても，たんぱく栄養不良が存在する．
・対応として，脳性麻痺タイプや年齢に応じた適切なNPC/N比の栄養，Fischer比の高い良質なたんぱく質の補給が重要である．
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