食品の摂り方による問題とその対応 特殊ミルクや経管栄養剤による栄養素の欠乏 ビオチン、セレン、カルニチンなど

＜Key Points＞(1)小児用治療乳や経腸栄養剤の長期単独使用では一部の栄養素が欠乏することがあるため、それぞれの特性を知っておく必要がある。(2)治療用特殊ミルクの一部ではビオチン、カルニチン、セレンの配合ができていないものがある。(3)バルプロ酸ナトリウムやピボキシル基含有抗菌薬などの使用によりカルニチン欠乏が助長される。(4)カルニチンは長鎖脂肪酸代謝に必須であるため、グリコーゲン貯蔵の少ない幼児期から学童期において相対的に欠乏状態に陥るリスクが高い。