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The Japanese Journal of Clinical Nutrition Volume 144, Issue 1 （January 2024）

臨床栄養 144巻1号（2024年1月発行）

特集摂食嚥下障害のフロンティア ─管理栄養士が知っておきたい最新情報

【嚥下調整食の最新トピック】とろみ炭酸飲料の効果森下元賀 ¹ Motoyoshi Morishita ¹ ¹令和健康科学大学リハビリテーション学部　理学療法学科キーワード：とろみ炭酸飲料 , 嚥下機能 , 嗜好性 Keyword: とろみ炭酸飲料 , 嚥下機能 , 嗜好性 pp.58-62

発行日 2024年1月1日 Published Date 2024/1/1

DOI https://doi.org/10.32118/cn144010058

PDF(2254KB)

コレがわかる！

嚥下機能の改善やQOL向上が期待されるとろみ炭酸飲料について，その作用や特性，活用のポイントを中心に，栄養管理や口腔衛生管理の注意点を含め解説します．

基本情報

電子版ISSN 印刷版ISSN 0485-1412 医歯薬出版

炭酸飲料による嚥下改善効果森下元賀医歯薬出版臨床栄養
139巻 2号（2021年8月） pp.161-163
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144巻 1号（2024年1月） pp.52-57
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【嚥下調整食の最新トピック】米粉を用いた嚥下調整食の活用藤谷順子医歯薬出版臨床栄養
144巻 1号（2024年1月） pp.63-69
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【嚥下調整食の最新トピック】災害時における嚥下調整食の調理角屋桜雪 , 望月弘彦医歯薬出版臨床栄養
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摂食・嚥下機能藤谷順子医学書院総合リハビリテーション
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嚥下機能―誤嚥を防ぐメカニズム杉山庸一郎東京医学社 JOHNS
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栄養と嚥下調整食武原格三輪書店地域リハビリテーション
10巻 11号（2015年11月） pp.824-827
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嚥下機能に着目した理学療法評価久保高明 , 宮本明医学書院理学療法ジャーナル
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活動性肺結核患者を対象とした嚥下機能評価に対する後ろ向き症例集積研究（嚥下内視鏡検査を用いた検討）大野洋平 , 伊藤郁乃 , 金川泰大 , 新藤直子日本リハビリテーション医学会 The Japanese Journal of Rehabilitation Medicine
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