特集 摂食嚥下障害のフロンティア ─管理栄養士が知っておきたい最新情報
【嚥下調整食の最新トピック】とろみ炭酸飲料の効果
森下 元賀
1
Motoyoshi Morishita
1
1令和健康科学大学リハビリテーション学部 理学療法学科
キーワード:
とろみ炭酸飲料
,
嚥下機能
,
嗜好性
Keyword:
とろみ炭酸飲料
,
嚥下機能
,
嗜好性
pp.58-62
発行日 2024年1月1日
Published Date 2024/1/1
DOI https://doi.org/10.32118/cn144010058
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コレがわかる!
嚥下機能の改善やQOL向上が期待されるとろみ炭酸飲料について,その作用や特性,活用のポイントを中心に,栄養管理や口腔衛生管理の注意点を含め解説します.
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