特集 嚥下調整食のいまとこれから-学会分類2013から2021へ
食事形態決定における咀嚼評価の重要性
菅 武雄
1
1鶴見大学 歯学部高齢者歯科学講座
キーワード:
嚥下障害
,
咀嚼
,
咀嚼障害
,
嚥下訓練
,
食品特性
,
嚥下食
Keyword:
Deglutition Disorders
,
Mastication
pp.43-48
発行日 2022年1月1日
Published Date 2022/1/1
DOI https://doi.org/10.32118/J01532.2022096322
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