味覚検査と評価法

はじめに

　味覚機能の評価は，患者の訴える味覚異常について，その程度の評価や治療の選択に必要である。臨床的な味覚機能検査は，被検者の申告に基づく自覚的検査法で，味覚神経の支配領域ごとに検査をする領域別検査と口腔内全体を検査する全口腔検査に大別される。現在，臨床に実用化されている他覚的味覚機能検査はない。