味覚を感じないときにはどうしたらいいのでしょうか？

はじめに

　食事は人間が生きていくうえで欠かせない活動であり，楽しみでもある。食事をおいしく摂ることができなくなった状態を味覚障害というが，高齢者が味覚障害をきたすと，食事の楽しみが損なわれるため，サルコペニアという筋肉量が減少した状態に陥り，転倒のリスク増加につながりかねない。また，フレイルという虚弱状態となり，活動性低下にもつながる。健康寿命を延ばすためには食事をおいしく摂れることは非常に重要である。