VI．食物によるアナフィラキシー

　食物によるアナフィラキシーの原因として，乳幼児では鶏卵・牛乳・小麦が多く，学童・成人では，木の実，ピーナッツなどが多い。また，食物依存性運動誘発アナフィラキシーは小学校～成人で見られ，小麦・甲殻類が原因となる。近年，小麦由来成分配合の“茶のしずく石鹸”による健康被害が多数発生したことも記憶に新しい。食物によるアナフィラキシーでも他のアナフィラキシーと同様に，治療はアドレナリンの筋注が第一選択であるが，医療関係者・コメディカルの認識は十分ではない。近年，児童相談所・学校で食物アレルギーによる死亡例も発生し，保育所・学校での対策も急務である。