カリウム摂取の骨粗鬆症への効果

カリウムは健康の維持･増進に不可欠なミネラルである.尿中ナトリウム排泄を促進することから,食塩摂取量の多い日本人においては摂取量を増やすべき栄養素の一つである.近年,カリウム摂取による骨の健康への有用性が報告されており,骨粗鬆症の予防や治療に有用である可能性が示唆されている.その機序については,尿中カルシウム排泄の抑制,骨吸収の抑制などが考えられている.カリウムは野菜や果物に多く含まれているが,日本人の摂取レベルは決して高くはなく,摂取量を増やす必要がある.