関連文献

• 残菜『ゼロ』をめざして 小島 昌恵 医学書院 看護学雑誌
  57巻 7号 （1993年7月） pp.578-579
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• Cons　低蛋白食は，主菜の量にカギがある 菅井 幸枝 医学書院 糖尿病診療マスター
  6巻 4号 （2008年7月） pp.416-422
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• —3rd recipe—常備菜の作り置き 川真田 美和子 メディカル・サイエンス・インターナショナル LiSA
  27巻 7号 （2020年7月） pp.772-773
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• —36th recipe—春野菜でメインのレシピ 川真田 美和子 メディカル・サイエンス・インターナショナル LiSA
  30巻 4号 （2023年4月） pp.486-487
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• —46th recipe—冬菜を温かく楽しむ 川真田 美和子 メディカル・サイエンス・インターナショナル LiSA
  31巻 2号 （2024年2月） pp.153
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• —19th recipe—常備菜の作り置き（2） 川真田 美和子 メディカル・サイエンス・インターナショナル LiSA
  28巻 11号 （2021年11月） pp.1132-1133
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• 所謂若菜症（間引菜症）に就て 小島 録 医学書院 耳鼻咽喉科
  23巻 2号 （1951年2月） pp.77-78
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• 病院給食における栄養学的改善—特に粉食と生野菜の普及について 御園生 圭輔 , 北原 千江 医学書院 病院
  20巻 9号 （1961年9月） pp.663-665
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• 穀菜果食による妊産婦の食育指導 岩井 達 医学書院 助産雑誌
  61巻 10号 （2007年10月） pp.856-861
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• 食欲 島本 多喜雄 医学書院 看護学雑誌
  16巻 4号 （1954年10月） pp.66-67
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