特集 もっと知ろう透析患者の栄養と身体評価
2．たんぱく質代謝の評価
鳥羽 宏司
1
,
細島 康宏
2
,
蒲澤 秀門
2
1新潟市民病院栄養管理科
2新潟大学大学院医歯学総合研究科腎研究センター病態栄養学講座
キーワード：
たんぱく質代謝異常
,
インスリン抵抗性
,
炎症性サイトカイン
,
尿毒症物質
Keyword:
たんぱく質代謝異常
,
インスリン抵抗性
,
炎症性サイトカイン
,
尿毒症物質
pp.369-374
発行日 2023年4月10日
Published Date 2023/4/10
DOI https://doi.org/10.19020/CD.0000002514
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たんぱく質は三大栄養素の一つであり，その代謝は生命の維持に重要である．しかし，CKD患者においてはさまざまな要因によって，そのたんぱく質代謝に異常が惹起されていると考えられている．これには，CKDの病態に関連したインスリン作用不足や尿毒症物質の蓄積だけでなく，エネルギーおよびたんぱく質摂取不足や活動量の低下も関連していると考えられる．さらに透析患者の場合，透析液へのアミノ酸およびたんぱく質の喪失などの特有の病態が関係している．現在，たんぱく質代謝の指標としては画一的なものはなく，個々の患者の病態に応じた栄養管理が重要である．
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