1）術前・術後の栄養管理の基本（経腸栄養/経静脈栄養の適応・特徴など）

Basics of pre- and post-operative nutritional management （e. g. indications and characteristics of enteral/venous nutrition）

要旨

・経腸栄養を基本とし，早期経口摂取を考慮する．誤嚥などのリスク評価が重要である．

・経腸栄養ができない，あるいは不十分な場合は静脈栄養を施行する．過剰輸液により腸管浮腫が生じ，術後の腸管機能回復遅延の原因となる可能性を理解する．

・退院後の栄養摂取量の低下に注意を要する．Oral nutritional supplements（ONS）は効果的な手法である．術前から術後にいたるシームレスな管理を構築していくことが必要である．