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Japanese

Effects of the Introduction of Soft Food on the Nutrition, Food Intake and Swallowing Ability of Elderly Residents of a Nursing Care Home Noriko Yamaki 1 , Takako Shirasaka 2 , Mikako Sato 1 , Kumiko Ichimura 2 1Research and Development Center, Nippon Meat Packers, Inc 2Department of Nursing, Ibaraki Prefectural University of Health Sciences Keyword: 高齢者 , 食物形態 , 生活 , 栄養 , 摂食・嚥下機能 , elderly , food form , life , nutrition , eating and swallowing functions pp.83-90
Published Date 2012/11/30
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Copyright © 2012, Japan Academy of Gerontological Nursing All rights reserved.

基本情報

電子版ISSN 2432-0811 印刷版ISSN 1346-9665 日本老年看護学会

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