OTが知っておくべき栄養の基礎知識

Basic knowledge of nutrition for occupational therapists

Key Questions

Q1：OTが知っておくべき，栄養学の知識とは？

Q2：疾患別の栄養に関する注意点とは？

Q3：経口での栄養摂取を確立するためには？

はじめに

　近年，栄養サポートチーム（nutrition support team：NST）が立ち上げられ，栄養管理の重要性が高まっている．リハの中でもリハ栄養という言葉が定着してきており，リハ関連職種が栄養学を学ぶ機会が増えてきている．低栄養患者に対する過負荷の運動は，疲労の蓄積や筋力・持久力の低下等を引き起こす恐れがある．ここでは，なぜリハ栄養を学ぶ必要があるのか，OTが知っておくべき栄養について述べる．