在宅栄養の困難と課題―“基準値”にとらわれすぎない個別の栄養サポートを

　在宅医療における栄養サポートは、果たして的確に行なわれているか？

　現実的には「ほとんど行なわれていない」と言ってもよい。あるいは、「行なえている」との答えに疑念を感じている。実態として、摂食・嚥下障害への対応と同様、在宅・地域における栄養の領域は、遅れた分野であると言わざるを得ない。では、なぜ行なえていないのか？