連載 金丸弘美の食をめぐる旅・7
自然の恵み「ハチミツ」
pp.539-541
発行日 2002年7月10日
Published Date 2002/7/10
DOI https://doi.org/10.11477/mf.1662902639
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なにげなく食べているハチミツ。どうやって蜜はできるのか。
蜜蜂たちの働きをのぞいてみると,不思議なことばかりである。私たちが普段食べているハチミツは,蜜蜂たちが集めてきた蜜である。蜜を取るために,巣箱で蜂を飼育し,それを花の多い畑や野山に設置するが,蜜作りはまったくの自然まかせで,蜂たちの働きのたまものだ。
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