活性B1とくにアリナミンは効くか

B₁とアリナミンの違い

　B₁は体内に入ってデンプン質を代謝する酵素（コカルボキシラーゼ）の成分となる。健康成人での必要量は1日0.5〜0.7mgであるが，厚生省で安全性をみて決めた基準量は1.0〜1.2mgである。

　ところで，私たちはB₁をどのくらい摂っているかというと，数年前に厚生省や農林省でおこなった全国的な栄養調査によれば，どちらでもほぼ1mg前後である。B₁が保存と調理で16％ほど減少することを考えても，私たちのからだのなかには0.8mg入るから，B₁欠乏症はふつうに食事をしている人には見られないことになる。事実，5年ほど前の内科学会でも全国のあちらこちらでいろいろの負荷試験をしてみた成績でB₁欠乏は100人に1人もいないだろうと報告されている。このことは，このごろ臨床的にもB₁欠乏症と考えられる患者さんにほとんどお目にかかることがなくなったことと一致する。それは，大正いらい米の保存法がよくなり，またタンパク質を摂る量も増えてきたことに関係しているものと考えられる。脚気衝心も昭和になってからほとんど見られなくなった。だから，疲れ→脚気→B₁欠乏という三題ばなしはもう神話になってしまったのだが，日本人のあたまのなかにはまだ強い信仰として残っている。