主介護者と患者との人間関係を考慮に入れた，退院指導のかかわり

はじめに

　東北地方でもここ会津盆地は，夏は暑く冬は厳しい寒さにみまわれその上豪雪でも有名な地方である．特に冬期間が長く約半年間は寒さの中での生活となり，そのため食生活においては，種々改良された美味しい漬物，山菜，きのこ類の塩漬等，保存食品が大切な食糧となり，そのため自然に塩分を多く摂取してしまう状態である．

　また，寒い夜が長いため飲酒の機会も多く，夜遅くまでの飲酒飲食（過食）となり不規則な生活になりがちでもある．このような雪国の生活習慣からか，地域的に高血圧，脳血管障害患者が多いものと思える．