術後の患者—栄養不足になっていないか

　手術と栄養が密接な関係にあることは，今さら申すまでもありません。私たちが現在病棟で行なっている術後栄養の状態を反省して見ますと，次のような2,3の問題をあらためて考えさせられます。すなわち，

　1）外科的栄養法の目的と，栄養不足の危険性をじゅうぶん知識として持っているか。