エスキモーの人たちに脳梗塞や心筋梗塞が少ないわけ

　日本人の食生活が“米と魚とみそ汁”から“パンと肉とバター”の欧米スタイルに変わってきて，心筋梗塞や脳梗塞などの梗塞性疾患が増加して来ています．ところが，同じ欧米人でもグリーンランドに住むエスキモーの人たちにはこうした疾患が非常に少ないのです．その理由は，サバやイワシなどの魚類をたくさん食べているためと言われています．

　一方，彼らは一度けかをするとなかなか出血が止まらず，重症になることが多いことも知られています．