分娩後も貧血のある方のために

　わたくしたちは，退院指導のうち特に貧血のあった褥婦に対して，食事療法の指導に重点を置いてきた．しかし人手不足のおり，ともすれば心にかかりながら個人指導の時間の取れないため，十分になっとくさせることのできないことは，母性の健康管理上，次期妊娠にそなえて大きな欠陥となると考え，パンフレットを作製し，これに基づき個人指導を行なっている．作製に当たって，特に考慮したことは，わかりやすく，実際の調理上いちいち計量器で測定せずに済むよう，食品の目安量に重点をおいた．これをのみこんでしまえば他の食品構成表，あるいは献立表を参考にする場合，調理しやすいと考える．

　献立表作成に当たり，協力いただいた栄養士天野玲子氏に感謝する．