酵素活性度測定法の種類

　現在の検査業務では，酵素タンパクの定量はできない．酵素の活性度を測ってその単位を定めている．かつてビタミンやホルモンが，その生物学的力価を測って単位が決められていたのに似ている．酵素活性度測定の操作は，一定条件下で酵素作用による反応量，すなわち生成物の増加，基質の減少，補酵素の変化などを物理的あるいは化学的に定量する．有機，無機物質の定量でも測定条件を一定にすることは必要であり，酵素活性度測定でも上記の定量操作はこれと同様である．しかし活性度測定では，酵素の反応する条件を一定にするという，はるかに重要な因子が加わる．この一定条件とは，反応時間，温度，pH，また基質，添加物の種類とその濃度などがその主なものである．これらについては次稿以下で述べることとし，本稿ではまず測定法を分類して，それぞれの具体例をあげて説明しよう．