Kensa to Gijyutsu Volume 3, Issue 5 （May 1975）

検査と技術 3巻5号（1975年5月発行）

基礎から応用へ

相転移・2 戸川達男 ¹ ¹東京医歯大・医用器材研究所 pp.17-20

発行日 1975年5月1日 Published Date 1975/5/1

DOI https://doi.org/10.11477/mf.1543200774

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　麺をゆでる時，沸騰した湯にひとつまみの塩を入れることがある．塩を入れるとちょっと沸騰がおさまり，次に沸騰した時には100℃より少し高い温度になる．

　自動車のエンジンには冷却水を入れるが，寒い時冷却水が凍ってしまうので，不凍液を使う．不凍液は，水にエチレングリコールなどを混ぜたものである．

基本情報

電子版ISSN 1882-1375 印刷版ISSN 0301-2611 医学書院

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