アミラーゼ測定法の検討

はじめに

　膵臓および唾液腺から分泌されるデンプン水解酵素であるα—アミラーゼは，通常血液および尿中にはきわめてわずか存在する。著しいアミラーゼ活性を示す疾患として急性膵炎が知られているが，一般に膵管の内圧を高める胆石症，胆道疾患，あるいは唾液腺疾患，胃潰瘍による穿孔性腹膜炎等に際してもアミラーゼ活性度は上昇する。特に血清アミラーゼは急激に増加して発病後12〜24時間で最高に達し以後は次第に下降するので，その極期を促えて迅速にアミラーゼ活性度を知るには，半定量的な簡便法が必要であり，正確な活性度，経過の追求には精度の高い定量法が望ましい。

　通常測定法には，アミラーゼを基質液（一定濃度のデンプン溶液）に作用させ，加水分解によって生じた還元糖の量を測定するか，あるいは一定時間後のデンプン減少量を測定してアミラーゼ活性値としている。