今月の主題 ビタミンをめぐる臨床検査
技術解説
ニコチン酸および関連化合物の測定
田口 寛
1
Hiroshi TAGUCHI
1
1三重大学生物資源学部生物化学分野
キーワード：
ニコチン酸
,
ニコチンアミド
,
NAD
Keyword:
ニコチン酸
,
ニコチンアミド
,
NAD
pp.250-255
発行日 1992年3月15日
Published Date 1992/3/15
DOI https://doi.org/10.11477/mf.1542901003
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ビタミンであるニコチン酸・ニコチンアミドと，哺乳動物におけるその主要な代謝産物であるN1―メチルニコチンアミド，N1―メチル－2―ピリドン－5―カルボキサミド，N1―メチル－4―ピリドン－3―カルボキサミドなどを，主にHPLCを用いて測定する方法の要点を解説し，さらに本ビタミンの給源である食品中のナイアシン含量を測定するためのマイクロバイオアッセイ法や新しい方法として，ラジオHPLC法とバイオセンサー法にも触れた．
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