病院管理の工夫
全患者への栄養相談—個別栄養管理を目指し
金谷 節子
1
1聖隷三方原病院
pp.242-243
発行日 1982年3月1日
Published Date 1982/3/1
DOI https://doi.org/10.11477/mf.1541207699
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今日，医療は大きな歴史の流れの中で，その転換を強く迫られている．医療が機械化し，人間を画一化したことへの反省に立ち，21世紀に向けて，我々医療従事者は，次の世代に何を残し，何を取り除くべきかを厳粛に見極め，未来への方向を築きはじめなくてはならない．栄養士は，患者本意の個別栄養管理，患者によるメニューの選択，公害食品の選別を未来に向けてグローバルに展開しよう．
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