特集 小児の給食
座談会
一般病院における‘小児栄養’の扱いかた
石塚 祐吾
1
,
山内 愛
2
,
尾村 偉久
3
,
宮川 哲子
4
,
中鉢 美津子
5
1国立東京第二病院小児科
2愛育会病院栄養部
3国立小児病院
4虎の門病院栄養部
5慶応病院
pp.40-48
発行日 1969年5月1日
Published Date 1969/5/1
DOI https://doi.org/10.11477/mf.1541203638
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総合病院における小児の給食は，まず，その数の少なさからスタートする．しかも，小児は常に成長する存在としてとらえてゆかねばならない．治療食のみならず，おやつの問題，嗜好の問題など，小児の食事の問題を，この機会に洗いざらい検討してみることにする．
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