―文月―鰻の混ぜご飯

患者の知恵

■糖尿病と楽しく闘おう

　糖尿病と診断されたのは1985年，60歳の時です．糖尿病は今ほど多くありませんでしたが，身内に2人糖尿病患者がいましたので素因はあったのかもしれません．しかしそれまでの生活を思い返せば，糖尿病になるのも無理はない……．甘いものが大好きで野菜が嫌い．フランス料理に傾倒し，料理の仕事で試食を重ねるなど，美味探究のツケが回ってきたのだと思いました．

　「糖尿病かもしれませんね」と言われ，「好きなものがもう食べられない」と思い，“この世の食べおさめ”と検査日までの1週間，好きなものを存分に食べた記憶がよみがえります．検査の結果，HbA1c（JDS） 12.0%，血糖値（50gOGTT） 265mg/dLの2型糖尿病．しかし20代で結核，30代で子宮癌を患い，取りとめた命でしたから「癌と違って自分が節制すれば長生きできるかもしれない．一生付き合うのなら楽しく闘おう」と決心しました．