特集 高脂血症をどうする
食事療法の実際
大隈 和喜
1
,
坂田 利家
2
1湯布院厚生年金病院内科
2大分医科大学第1内科
キーワード：
多価不飽和脂肪酸
,
グラフ化体重日記
,
咀嚼法
,
日本食化低エネルギー食
,
l―ヒスチジン食
Keyword:
多価不飽和脂肪酸
,
グラフ化体重日記
,
咀嚼法
,
日本食化低エネルギー食
,
l―ヒスチジン食
pp.913-917
発行日 2001年10月15日
Published Date 2001/10/15
DOI https://doi.org/10.11477/mf.1414903361
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Question ＆ Answer
Q：高コレステロール血症に対する食事療法の要点は？
A：動物性脂肪を減らし，油を使う時は植物油脂にするように心がける．また，コレステロールを多く含む食品を避け，300mg／day以下に抑える，総摂取エネルギー量も制限する．
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