嗅覚障害と風味障害について

Flavor disturbance induced by olfactory disorder

POINT

●ヒトの風味は，五感のほかに嚥下，記憶，心理・精神面も修飾され総合的に認知される感覚である。いずれの要素が障害されても，風味障害となり得る。

●風味障害を診断するために，嗅覚および味覚を正確に評価することが重要である。

●嗅覚障害例の約20～30％に味覚異常を訴えるが，その約半数は味覚正常（風味障害）である。

●「嗅覚・風味障害」：検査上，嗅覚障害あり，味覚障害なし。

　「嗅覚・味覚障害」：検査上，嗅覚障害あり，味覚障害あり。

●風味障害は嗅覚障害の約10～50％に認め，50歳以上の女性に多い。原因は感冒が多い。突然に発症した重度の嗅覚障害例に多い。