粘度とその測定

Viscosity and viscometry.

I．粘度（viseosity）

　一定の管を通じて一定の圧力のもとにいろいろな液体を流してみると，液体の種類によって流れやすさが異なる。この流動の難易の程度，即ち"ねばっこさ"は次のように物理量として定義される。（第1図（a））

　　τ＝η・dr／dt（＝η・D）……………………………1）

τ：ずり応力（shearing stress），dr／dt：：ずり速度（rate of shear），r：ずり変形率（＝dx／dy，shearing strain），η：粘度，D：速度勾配（dv／dy，velocity gradient），

　ただし1）式のカッコ内の等式関係は液層がたがいに平行移動するとぎに成立し，後述の回転粘度計のような場合にはあてはまらない。