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海外文献紹介「早いタ食は胃の酸度を減らす」
伊藤 克昭
1
1愛知県がんセンター内視鏡部
pp.80
発行日 1990年1月25日
Published Date 1990/1/25
DOI https://doi.org/10.11477/mf.1403110283
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Early dinner reduces nocturnal gastric acidity: Duoroux PH, et al (Gut 30: 1063-1067, 1989)
食事内容で胃内pHを上げる試みがかつてなされたが，いずれも食物は緩衝剤になると同時に酸分泌刺激剤となるため失敗している．著者らは同一の食事内容でも食事時間によって胃内酸度が異なるか否かを検討した．
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