Medicina(Tokyo) Volume 39, Issue 2 （February 2002）

medicina 39巻2号（2002年2月発行）

今月の主題臨床栄養Update

食事摂取と質の変化

先進国と後進国の疾患と食事板倉弘重 ¹ ¹茨城キリスト教大学生活科学部食物健康科学科 pp.199-201

発行日 2002年2月10日 Published Date 2002/2/10

DOI https://doi.org/10.11477/mf.1402908553

PDF(14431KB)

ポイント

　後進国では乳児死亡が多く，感染症の合併が栄養障害を引き起こす．

　先進国では悪性新生物，動脈硬化が多く，メタボリック症候群が増加している．

　先進国は脂肪摂取量が多く，穀物，豆類の摂取量が少ない．

基本情報

電子版ISSN 1882-1189 印刷版ISSN 0025-7699 医学書院

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